黄瓜炒肉片的家常做法(黄瓜炒肉片的家常做法视频)-悦刻正品鉴定中心

黄瓜炒肉片的家常做法(黄瓜炒肉片的家常做法视频)

发布时间：2025-06-13 08:29:05 来源：悦刻正品鉴定中心作者：悦刻正品云仓

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本文目录

食材：五花肉200克，炒肉炒肉黄瓜2根，片的片生抽一勺，家常家常老抽一勺，做法做法蚝油适量，视频鸡精少许，黄瓜黄瓜蒜5瓣，炒肉炒肉干辣椒少许

做法：1 、片的片黄瓜先清洗干净，然后把黄瓜切成圆片，切好后放入碗中，蒜切片，五花肉切薄片

2 、往切好的黄瓜片里面放入一点食用盐，把其抓拌均匀腌制一会，把黄瓜多余的水分腌制出来

3、黄瓜腌制好后我们倒入一些清水，黄瓜清洗一下，把多余的盐和水分清洗掉，清洗好后把黄瓜捞出来控干水分，放在一边备用

4、锅中倒油，油烧好后放入切好的五花肉煸炒，煸炒出五花肉的油脂

5、五花肉的油脂煸炒出来后放入蒜片和干辣椒爆香

6、爆香后我们再放入一勺老抽上色，把其翻炒均匀

7、五花肉煸炒好后我们放入处理好的黄瓜片，再放入一勺生抽，一勺蚝油，一勺鸡精

8、放好调味料后我们把其翻炒均匀，小火再翻炒几下我们的黄瓜片炒肉就可以出锅啦

材料

主料：干木耳30g 、里脊肉200g；辅料：青蒜段适量、料酒适量、糖适量、盐适量、生姜适量、生粉适量、黄瓜2个

木耳泡发洗净。

里脊肉切片，加入淀粉，料酒，糖，盐腌制。

黄瓜切片。

青蒜切段。

锅中倒油，将里脊肉倒入锅中炒至八成熟盛出备用。

锅中倒油，放入姜片，倒入木耳。

倒入蒜段继续翻炒。

倒入肉片，放糖，继续翻炒。

倒入黄瓜

最后放入盐翻炒数下就可以出锅了。

材料：黄瓜250克，猪瘦肉200克，绍酒1汤匙，鸡蛋清1只，盐，鸡粉，淀粉，葱姜未各适量。

1、将黄瓜洗净，削去两头，平剖成两瓣，去尽瓜瓤，切成细丝，放入碗内，加少许精盐，腌约2分钟，挤去水分；猪瘦肉切成丝，放入碗内，加盐、鸡粉、鸡蛋清、干淀粉拌和均匀。

2 、炒锅上火，放油烧至六成热，放入肉丝划油至变白色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱姜未炸出香味，投入黄瓜偏炒片刻，随即放绍酒、精盐、鸡粉，用水淀粉勾芡，倒入肉丝，拌和均匀，装盘即成。

关于黄瓜炒肉片的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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